Ingredientes:

      -4 paletillas.
      -Ajo.
      -Perejil.
      -Aceite de oliva virgen de Alcañiz.
      -Sal.
      -Coñac.
      -Tomate.
      -Patatas.
     
    

Preparación:

Salar las paletillas y untarle el ajo y el perejil previamente picado.
Colocar las paletillas en una fuente de asar añadiéndole el aceite de oliva virgen, el tomate y un chorrito de coñac.
Aproximadamente cuando está la mitad de asar se le añaden las patatas y se termina de asar.