Ingredientes:

      -Un cabritillo chuleteado.
      -1/2 Kg de ajos tiernos.
      -250g de aceite.
      -1/2 litro de agua mezclada con sal al gusto.
    

Preparación:

Se coloca el cabritillo en chuletas por toda la bandeja, se cortan los ajos tiernos en tacos pequeños y se espolvorea por encima de la carne, se mezcla el agua con la sal, y se le va tirando por encima y se introduce en el horno a 180º y se deja cocer hasta que llege la temperatura a 60º aproximadamente.